Cuisses de canette mijotées de grand-mère

Ingrédients pour 6 personnes :

– 6 cuisses canette
– 100g de lardons fumés
– 4 champignons bruns
– 50 cl de vin blanc sec
– 1 cuillère de farine
– Arôme au choix (thym, persil …)

Faire revenir les lardons à la poêle.
Dans une cocotte, faire dorer les cuisses de canette à feu vif.
Saupoudrer d’une cuillère de farine puis arroser de vin blanc, y ajouter un peu d’eau.
Découper les champignons en rondelle.
Mélanger puis y rajouter les lardons et les champignons.
Ajouter le bouquet garni de votre choix.
Faire mijoter le tout 1h et l’accompagner de riz.