Feuilletés de poulet au chorizo

Ingrédients (pour 4 feuilletés) :

1 pâte feuilletée
500g de filets de poulet
220g de chorizo
2 ou 3 oignons
100g de gruyère
250g de crème entière

Préchauffer votre four à 180˚C.
Découper vos filets de poulets en dés ainsi que le chorizo.
Éplucher les oignons, les émincer.
Dans une casserole, faire revenir à feu doux le chorizo et les oignons.
Dans une autre casserole, verser les dés de filets de poulet, y ajouter le chorizo, les oignons et la crème. Faites mijoter pendant 30 minutes.

Étaler votre pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Détaillez-là en 4 parties.
Verser le mélange, parsemer de gruyère puis refermez-les pour en faire des chaussons. À l’aide d’une fourchette, appuyer sur les bords.
Dorer le feuilleté à l’aide d’un jaune d’œuf et d’un pinceau
Enfourner à 180˚C pendant 30 minutes. Vous pouvez accompagner le feuilleté d’une salade.